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Auvergne, Recettes Traditionnelles - 100 recettes authentiques
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100 recettes typiques et authentiques de l'Auvergne Quatorze chefs connus et reconnus dans l'Allier, le Cantal, la Haute- Loire et le Puy-de-Dôme ont accepte de mettre leur personnalité culinaire au service des traditions gastronomiques de la région. Consultant les ouvrages anciens et prenant directement les savoir-faire de la bouche de leurs aine s, ils font revivre pour nous une cuisine authentique, a la fois simple et riche, qui sublime les produits du terroir. A la suite des prises de vues réalisées par Francis Debaisieux, ils se sont si bien appropriés ces recettes qui régalent ici nos yeux et nos papilles que certaines d'entre elles enrichissent désormais la carte de leurs établissements. Bonne appétit !Broché=64 pages. Editeur =Debaisieux (20 mai 2005). Collection =Terroirs gourmands. Langue =Français. ISBN-10=2913381243. ISBN-13=978-2913381247. Dimensions du produit=26 x 0,7 x 19 cm. Moyenne des commentaires client =5.0 étoiles sur 5 1 commentaire client. Classement des meilleures ventes d'AmazonAuvergneCuisines régionalesRégions=454.721 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°111 dans Livres > Tourisme et Voyages > Guides touristiques > France > Régions de France > n°434 dans Livres > Cuisine et Vins > n°3694 dans Livres > Tourisme et Voyages >.
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